Feldsalat mit Apfel

Viele meinen Apfel würde überhaupt nicht zu Salat passen, weil es mit dem Geschmack des Essig-Öl Dressings kollidieren würde. Bei diesem Feldsalat habe ich einfach mal einen saftigen Apfel hinzugefügt und ich muss zugeben: Es war sehr lecker. Am besten eignen sich die bissfesten roten Äpfel der Sorte Aport bzw. die typischen Pfannkuchenäpfel.


Feldsalat mit Apfelstückchen

Verwendete Zutaten:

  • Apfel
  • Mais
  • Frische Paprika
  • Tomate
  • Feldsalat

Dressing:

  • Weißer Balsamico
  • Olivenöl
  • Honig
  • Schwarzer Pfeffer, Salz
  • Frischer Basilikum

1. Den Salat und das andere Gemüse waschen

2. Tomaten, Paprika, Äpfel etc. kleinschneiden

3. Dressing-Zutaten vermengen und in den Salat geben

4. fertig!


Das Schnippeln des Gemüses dauert zirka 15 Minuten. Für den Dressing gerade mal 2 Min. Dieser kleine frische Snack eignet sich hervorragend für Zwischendurch oder als kleine Mahlzeit nach dem Sport.

Guten Appetit und bis bald

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Kennst du auch den Salat mit Chili-Limetten Dressing?




Restaurant Geheimtipp für Porto: Burger bei Bugo

Bugo Art Burger

In einem kleinen unscheinbaren Restaurant namens Bugo bekommt Ihr wirklich leckere Burger. Wenn Ihr auf der Suche nach einem Geheimtipp für Porto in Portugal seid, dann ist das Bugo Restaurant in der Rua de Miguel Bombarda 598 genau richtig.



Wie bei jedem guten Restaurant solltet Ihr früh genug hingehen, um einen guten Platz zu erwischen. Für Burger-Fans, die gerne draußen an der Luft dinieren möchten, können sich auf den Außenbereich freuen.

Zu den Lachs-, Thunfisch-, Beef-, Chicken- oder Veggie-Burgern stehen den Besuchern Chips, Rosmarin-Kartoffeln und zudem eine gute Weinkarte oder auch Craft-Beer zur Auswahl.



Unbedingt nach dem Hauptgang die Desserts probieren, wenn noch Platz im Magen ist. Wie wärs mit einem Bailey-Chocolate-Cheesecake Dessert?



Bestes Restaurant für handcrafted Burger

In Porto gilt BUGO, das auch mehrfach positiv über Tripadvisor bewertet wurde, als Geheimtipp für gute und schmackhafte Burger. Mittlerweile kennt ihn natürlich fast jeder, denn das Restaurant ist regelmäßig gut besucht. Hier auf der Google-Karte findet Ihr Bugo - The Art Burger, der ziemlich zentral gelegen ist.


Gurkensandwich mit Hühnchenbrust

Gurkensandwich für den kleinen Hunger

Jetzt gibt´s was für den kleinen Hunger. Schnell zubereitet und einfach nachzumachen. Ein Gurken-Sandwich mit Frischkäse und Dill eignet sich für Feinschmecker, die es knusprig, würzig und frisch mögen. Das Sandwich-Rezept einfach austesten und berichten, wie es geschmeckt hat.


Zutaten

1 Bio-Gurke
160 g Frischkäse
5 Esslöffel Milch
Olivenöl
Pfeffer, Salz, Zitrone, frischer Dill
Ciabatta Baguette
Hühnchenbrust

Zubereitungszeit: 30 min




So schmeckt´s

1. Ofen vorheizen, Hühnchenbrust von beiden Seiten pfeffern und salzen, dann in Olivenöl anbraten

2. Für 10 min die Hühnchenscheiben in den Ofen schieben.

3. Frischkäse in einer Schüssel mit Gurke (in Würfel schneiden) vermengen, Pfeffer, Salz, frischen Dill und Zitrone hinzugeben

4. Ciabatta-Scheiben schneiden, mit Olivenöl einreiben und in der Pfanne rösten

5. Jetzt nach Belieben das Sandwich zusammenstellen und belegen: Die Sandwich-Scheibe mit der Gurken-Frischkäse-Masse bestreichen, Hühnchenscheibe drauf, Ciabatta-Scheibe, Gurken-Masse usw.


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