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Hühnchen-Pfanne

Panierte Hühnchen-Streifen an saisonalem Gemüse
Hühnchen Pfanne mit Gemüse
Gemüse-Pfanne mit Hühnchen

Hühnchen-Pfanne für zwischendurch

Du bist was du isst? Heute gab es eine leckere Hühnchenpfanne mit viel Gemüse. Die Hühnchen-Streifen wurden paniert und mit ungeschälten Kartoffelspalten serviert. Das Gericht reicht für zwei Personen und eignet sich perfekt für zwischendurch. Im Folgenden die Zutaten für die bunte Pfanne à la Hühnchen.

Zutaten

  • Hühnchen
  • frische kleine Stangenbohnen
  • frische Tomaten
  • frischer Broccoli
  • festkochende Kartoffeln
  • Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Limette
  • Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin

Für die kunsprige Hühnchen-Panade

  • Cornflakes
  • Ei, Mehl
  • Pfeffer, Salz
  • Zitrone

So schmeckt´s

Panade für Hühnchen: Hühnchen-Streifen, erst in Mehl wenden, dann im Ei mit Salz und Pfeffer wälzen und schließlich mit dem kleingemachten Cornflakes und Zitronenrieb bedecken. Jetzt anbraten, fertig.

Blanchieren: Stangenbohnen und Broccoli-Röschen in siedendes Wasser tauchen (blanchieren). Das Wasser nicht vergessen zu salzen. So bleibt das Gemüse schön knackig und behält seinen Geschmack.

Kartoffelspalten fünf Minuten in Wasser lagern, dann Kartoffelspalten anbraten, schließlich frisches Rosmarin, Salz, Pfeffer sowie frischen Muskat hinzugeben.

Jetzt das blanchierte Gemüse zu dem Hühnchen und den Kartoffelspalten geben und mit frischen Knoblauch und einem Spritzer Limette vermengen.

Wie hat es geschmeckt? Hinterlasst einen Kommentar!


Crispy Chicken

Rezeptidee: Crispy Chicken

Du möchtest Hühnchenfleisch mit einer Knusperpanade zaubern? Dann bist du hier richtig. Ich zeige dir, wie man eine Knusper-Panade mit Cornflakes innerhalb weniger Minuten zubereitet, so dass du es zu Recht ein Crispy Chicken nennen darfst. Nimm als eine wichtige Zutat Cornflakes, die du dir morgens normalerweise als Frühstück mit Milch servierst.

So sehen einige Schritte bei der Zubereitung des Crispy Chicken aus!

Crispy Chicken: Hühnchen mit Knusper-Panade
Crispy Chicken




Zutaten:

  • Cornflakes/ Maisflocken
  • Pfeffer, Salz, Aceto Balsamico Bianco
  • ein Ei
  • Hühnchen- oder Putenfleisch
  • Olivenöl
  • Rosmarin
  • Kartoffeln
  • Tomate, Gurke

Zubereitung der Knusperpanade:

 

  1. Cornflakes zerbröseln
  2. Hühnchen mit Pfeffer und Salz würzen
  3. Hühnchenfleisch im Ei wenden 
  4. dann Hühnchenfleisch mit zerstossenen Cornflakes gleichmäßig bedecken
  5. Hühnchen in der Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Temperatur langsam goldgelb braten
  6. dazu Rosmarin - Kartoffelspalten servieren sowie einen frischen Salat aus Gurke und Tomate mit einfacher Vinaigrette
  7. Guten Appetit beim Crispy Chicken Verzehr!

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