Lachs Kubus

Kubenförmiger Lachs mit einem Hauch von Dill gebettet auf einer dünnen Scheibe der Limette. Lachs, ein mittelgroßer Fisch der Gattung Salmothymus ist für seine Omega 3-Fettsäuren bekannt und vor allem in den nördlichen Meeren heimisch. Um den Fisch seinen besonderen, typischen Lachs-Geschmack zu verleihen brät man ihn von allen Seiten- am besten in einem neutralen Öl und serviert ihn mit einem Spritzer Limette, eine Prise Meersalz und Dill.

Lachs Kubus
Lachs Kubus

Fingerfood für Lachsliebhaber

1. frischen Lachs in Würfel schneiden
2. frischen Lachs von der Fleischseite anbraten
3. frischen Lachs von der Hautseite anbraten
4. Limette schneiden
5. Dill zupfen
6. Lachs mit Limette und Dill servieren- fertig!

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